{"id":3255,"date":"2013-12-14T09:59:05","date_gmt":"2013-12-14T09:59:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ananomundo.com.br\/nw\/?p=3255"},"modified":"2013-12-22T21:41:52","modified_gmt":"2013-12-22T21:41:52","slug":"restaurantes-em-saint-germain-des-pres-paris","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.ananomundo.com.br\/nw\/restaurantes-em-saint-germain-des-pres-paris\/","title":{"rendered":"Restaurantes em Saint-Germain-des-Pr\u00e9s, Paris"},"content":{"rendered":"

\"41289\"<\/a>Lendo o livro de Eros Grau*<\/em> e preparando meu plano de viagem a Paris (digo, a Saint-Germain<\/em>, porque dessa vez irei curtir esse Quartier<\/em>), aproveito, e j\u00e1 vou passando aqui essas dicas maravilhosas para os leitores.<\/p>\n

*Paris – Quartier Saint-Germain-des-Pr\u00e9s; Editora Globo<\/em><\/p>\n

Vamos \u00e0s dicas dos restaurantes<\/strong><\/span>:<\/p>\n

Le Perron<\/a> (italiano)- A bruschetta<\/em> e a saltibanca alla romana<\/em>\u00a0s\u00e3o recomendadas!<\/p>\n

La Locanda<\/a> (franc\u00eas e italiano) – Sugest\u00e3o: Trufas (carpaccio, ovos mexidos ou fettucine: Tudo com trufas!)<\/p>\n

Obs.1<\/span>. Na Rue de Dragon<\/strong> onde fica o La Locanda<\/em><\/span> existem outros restaurantes citados por Eros Grau, mas ele ressalta que s\u00f3 frequenta(va) o La Locanda<\/em> e o extinto Enzo<\/em> na dita rua. Os outros restaurantes (bons) da rua de Dragon s\u00e3o: Lilas<\/em>,<\/span> La Dome<\/em>,<\/span> L’Epi Dupin<\/em>,<\/span> La Mediterran\u00e9e,\u00a0<\/span><\/em>Bistr\u00f4 d’Henri,<\/span>\u00a0<\/em>Vagenende<\/em> e<\/span> La Marlotte<\/em><\/span>. Diz ainda que o La Coupole<\/em><\/span> e o Le Procope<\/em><\/span> ficam para turistas (\u00e9 a opini\u00e3o dele!).<\/p>\n

Obs.2: Um amigo, Joenilson (que adora o Quartier Saint Germain<\/em>) , diz que gosta muito do La Locanda<\/em><\/span>, mas na Rue de Dragon o melhor \u00e9 o lend\u00e1rio Le Chardenoux de Pr\u00e9s<\/em><\/a>\u00a0do premiado chef Cyrill Linac<\/em>. Diz tamb\u00e9m que o\u00a0<\/span>L’Epi Dupin<\/span><\/a><\/span>, <\/em>citado acima \u00e9 excelente tamb\u00e9m, mas agora est\u00e1 na Rue Dupin.\u00a0<\/em><\/p>\n

Allard\u00a0<\/a>(franc\u00eas)\u00a0– Indicado pelo Guia Zagat. O que \u00e9 especial: As\u00a0Coquilles Saint Jaques <\/em>com molho de manteiga branca, e o cordeiro!<\/p>\n

Lap\u00e9rouse <\/a>(franc\u00eas, desde 1776) – \u00a0Indicado pelo Guia Michelin.\u00a0Carne maravilhosa! Dizem que Baudelaire<\/em> andou muito por l\u00e1 (antigamente os quartos do 1\u00ba andar eram usados para encontros amorosos!).<\/p>\n

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Lap\u00e9rouse<\/p><\/div>\n

Josephine Chez Dumonet<\/a>– (franc\u00eas).\u00a0Indicado pelo guia\u00a0Zagat. <\/em>Um dos \u00faltimos bistr\u00f4s no estilo antigo, “Belle \u00c9poque”, de Paris, existente. Adega excelente!<\/p>\n

Pr\u00e9-aux-Clercs<\/a> – (bistr\u00f4 franc\u00eas). Custo-Beneficio \u00f3timo. Descoberto por Hemingway e Hadley nos anos vinte, quando se hospedavam no hotel Jacob, em frente.<\/p>\n

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Pr\u00e9-aux-Clercs<\/p><\/div>\n

Le Bilboquet <\/a>– (franc\u00eas tradicional, cozinha diversa). Club de jazz, por onde j\u00e1 passaram grandes nomes do jazz como Miles Davis,\u00a0\u00a0Duke Ellington e Art Blankey.<\/p>\n

La Petite Chaise<\/a> –\u00a0<\/strong>Indicado pelo Guia Michelin<\/a> e pelo site “Local Luxe<\/a>“.\u00a0 O mais antigo restaurante de Paris<\/strong>, desde 1680. Eros Grau diz que o Le Procope**<\/em>, tido como tal, s\u00f3 surgiu em 1686 e era apenas um Caf\u00e9 em sua origem!\u00a0Eros diz ainda que o La Petit Chaise<\/em> apesar de n\u00e3o ser um restaurante com comida not\u00e1vel, o que importa \u00e9 que l\u00e1 nos transportamos para os s\u00e9culo XVII. De toda forma, v\u00e1rios guias importantes o citam entre os melhores restaurantes de Paris.<\/p>\n

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Le Petit Chaise<\/p><\/div>\n

**Obs. 1(Eros diz n\u00e3o ter nada contra o Le\u00a0Procope<\/span>\u00a0mas o acha apenas uma\u00a0brasserie\u00a0muito “normal”, como tantas outras, e frequentado atualmente mais por turistas. Embora, no passado, dizem ter sido frequentado por famosos como Voltaire, Rousseau, Marat, entre outros)! <\/em><\/p>\n

**Obs. 2 (Entretanto, alguns amigos “viajados” disseram que o Le Procope ainda \u00e9 muito bom e apesar de ter turistas tem tamb\u00e9m muitos parisienses. Entre esses amigos est\u00e3o Ana Lucia da Mata, que j\u00e1 morou na Fran\u00e7a, e Joenilson, \u00a0que de tanto ir a Paris, e especialmente \u00a0hospedar-se em Saint Germain, pode dizer com seguran\u00e7a que “\u00e9 um excelente restaurante e j\u00e1 passou de sua fase de ser tur\u00edstico , eu tamb\u00e9m n\u00e3o gosto de tur\u00edsticos, mas posso afirmar que se trata de um \u00f3timo restaurante!”.<\/em><\/p>\n

Armani<\/a>–\u00a0(Cozinha Italiana-Milanesa combinada com a tradicional e moderna cozinha). Indicado pelo Guia Michelin.\u00a0O\u00a0restaurante do Armani, moderno, est\u00e1 no lugar do antigo Drugstore<\/em>. Eros Grau disse que l\u00e1 come-se bem e o atendimento \u00e9 bastante gentil.<\/p>\n

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Armani<\/p><\/div>\n

Bocca della Verit\u00e1 <\/a>– (italiano) – Donas simp\u00e1ticas…<\/p>\n

Les Botanistes<\/a> – (aut\u00eantico bistr\u00f4 franc\u00eas, imperd\u00edvel, segundo Eros). Experimente o foie gras<\/em>!<\/p>\n

La Ferronnerie <\/a>– Indicado pelo Guia Michelin. “Vinho da casa, Cozinha fraterna, amizade farta”.<\/p>\n

Le Lipp<\/a>** – (cozinha tradicional). Indicado pelo guia Zagat. O Site Conex\u00e3o Paris<\/a> diz que “a\u00a0brasserie Lipp n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 uma brasserie parisiense, ela \u00e9 o s\u00edmbolo do\u00a0savoir vivre\u00a0<\/em>franc\u00eas. Ela faz parte daqueles endere\u00e7os incontorn\u00e1veis de Saint Germain”. Eros Grau considera almo\u00e7ar ou jantar na Lipp<\/em> como se estivesse fazendo parte de um filme, onde voc\u00ea \u00e9 tamb\u00e9m um coadjuvante. Com cenas, figurantes, atores. Ele diz que na Lipp<\/em> tudo \u00e9 poss\u00edvel! Ent\u00e3o, tou dentro! Adoro lugares que imitam filmes!<\/p>\n

**Desde sua cria\u00e7\u00e3o, em 1880 por Lipp Brasserie de L\u00e9onard goza de uma reputa\u00e7\u00e3o como um lugar liter\u00e1rio e pol\u00edtico. Por l\u00e1 passaram todos os grandes nomes que marcaram a literatura francesa (Gide, Malraux, Proust, St Exup\u00e9ry, Camus, Sartre…).<\/em><\/p>\n

\"2162018\"<\/a><\/p>\n

Quase esquecia de falar no La Societ\u00e9<\/em><\/a>, o qual j\u00e1 est\u00e1 na minha agenda! O livro “Paris para amar Paris” (de Vicente Frare) d\u00e1 uma boa indica\u00e7\u00e3o dele e o site Conex\u00e3o Paris<\/em><\/a> diz que ele “virou um anexo do Flore, se um estiver lotado, corra para o outro”. Meu amigo do insta<\/em> Joenilson, tamb\u00e9m indicou-o. Mas, o que me havia chamado aten\u00e7\u00e3o sobre ele, foi que em v\u00e1rios blogs (como o Viver Paris<\/a>) quando eu pesquisa esse meu pr\u00f3ximo destino, \u00a0\u00e9 que diziam que o La Societ\u00e9, <\/em>apesar de ser um restaurante imperd\u00edvel,\u00a0 n\u00e3o tem interesse em aparecer. Vai l\u00e1, quem sabe. O boca-a-boca \u00e9 o que funciona, pois at\u00e9 a entrada e super discreta, e no se site voc\u00ea s\u00f3 vai encontrar telefone e endere\u00e7o, nada mais! \u00a0
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E pra completar vou copiar aqui o que li no site Viver Paris<\/em>: “Os irm\u00e3os Costes parecem mesmo ter descoberto o toque de Midas: idealizadores de empreendimentos de sucesso como o Hotel Costes e o restaurante L’Avenue, eles montaram recentemente em Paris o\u00a0tr\u00e8s, tr\u00e8s chic\u00a0<\/em>restaurante La Soci\u00e9t\u00e9<\/em><\/span><\/strong> – que j\u00e1 \u00e9 um dos\u00a0points\u00a0<\/em>mais badalados da cidade.\u00a0Instalado em um discreto edif\u00edcio de 1851, \u00e9 um restaurante com feitios de jazz bar, sendo considerado um dos neg\u00f3cios mais sofisticados dos irm\u00e3os Costes. Apesar de ficar em uma das \u00e1reas mais movimentadas do\u00a0quartier\u00a0<\/em>Saint-Germain, o restaurante comumente passa despercebido para quem n\u00e3o o conhece, gra\u00e7as a uma singela porta de carvalho, tamb\u00e9m do s\u00e9culo XIX, que discretamente mant\u00e9m bem guardada a ess\u00eancia do La Soci\u00e9t\u00e9<\/em>.”. Nesse eu vou!<\/p>\n

Depois, falaremos sobre os Caf\u00e9s<\/strong> de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s, Paris! Ver aqui<\/a>.<\/p>\n

Nota:<\/span> Mais textos e dicas em geral s\/ Paris clique\u00a0aqui<\/a>\u00a0(tudo no blog).<\/p>\n

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